ADVENTURE IN MYANMATucson独特的缅甸

by admin on 2019年5月29日

关于饮食去之前看到一些驴的帖子说“尼泊尔各地的餐馆、酒店上菜速度很慢,最好提前1至2小时下单点菜”,我们在加都、博卡拉、巴德岗、帕坦的十二天里,无论是正餐还是小吃,都没有遇到网友说的这种情况,一切比较正常。时间最长的一次是第一天到加都,晚餐时分停电了,从点菜到上菜40分钟,这个时间可以接受啦,趁着等餐的时间,我们跑到街上买了一公斤香蕉。到了尼泊尔,真切感受到中国绵延170多万年的饮食文化之博大精深,煎、炒、炸、炖、煲、焖、卤、焗、浓汤、清蒸、红烧、凉拌……先是烹饪方法让你眼花缭乱,香菜、姜、葱、蒜、孜然、八角、桂皮、陈皮、胡椒、茴香、草果、干辣椒……再是这些佐料让你胃口大开,鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系更是流光溢彩。然而,尼泊尔的饮食只能用两个字形容:单调,或者也可以用四个字形容:相当单调。尽管如此,并不妨碍我们快乐的旅行生活。每到一个地方,尽量尝试当地的各种菜肴、食品,一直都是我们的习惯。在尼泊尔,最常见的根茎类食物是土豆,最常见的肉类是鸡肉、水牛肉、羊肉,鱼也有,就是猪肉非常少见,我们只是在帕坦杜巴广场对面的Talejy
Restaurant &
Bar午餐时,看见了猪肉炒饭。最常见的烹饪方法就是咖喱。我们吃过的食物有:各式Chowmien,各式Fry
rice,纽瓦丽民族的传统食物(忘记英文了,反正在SUNNY GUEST
HOUSE顶楼餐厅的餐牌上有),Butter
Chapati(觉得就是国内摊的薄饼,加了牛油),Plain
Naan(就是不加任何东西的摊薄饼,比Chapati软一些),各式MOMO(LP上说相当于国内的蒸饺,我们觉得更像国内的小笼包子,吃过蔬菜馅、牛肉馅的,当时说流行禽流感,所以没敢试鸡肉馅的),ROTI(LP上说是未发酵的面包,我们觉得就是炸的甜面圈吧),各类CURRY食物,Omelette(奄列,就是煎蛋角之类的),Mushroom
soup,汤面(忘记英文了,好像是Thamplin之类的),Special
breakfast(应该翻译为“早晨全餐”吧,有尼泊尔奶茶、咖啡任选一种,几片吐司面包、牛油或果酱任选一种,两只煎蛋、炒土豆块和西红柿几块,有的餐厅还配香蕉两根),还有一些街头小吃:炭烧玉米、煎酸辣土豆饼、咖喱面糊、酸辣土豆泡芙(后三个不知道怎么叫,根据卖相我们自己起了名字)。在加德满都的日子里,我们每天晚餐都吃中餐,去得最多的是凤凰宾馆(Pyramid
Hotel),也去过大华餐厅。觉得凤凰的川菜味道还可以,大华的中餐就太一般了。回到樟木后,听一群在樟木开小店的四川老板娘们说,在加都,川菜做得最好的是长城宾馆,其次是泰山宾馆,凤凰宾馆的川菜很脏。因为没有在长城、泰山用餐,所以无法比较。不过凤凰的川菜油太多了,最后一顿的蕃茄炒蛋,简直是油泡出来的,吃得肠胃极不舒服。中餐在尼泊尔算是比较贵的了,如果你每顿去当地的餐馆吃饭,费用还能降低很多。两个遗憾,在尼泊尔有两种东西没机会试,一种是Porridge,开始看到餐厅菜单有这个东西时,一直质疑饮食单调的尼泊尔能煮出中国绵软的粥吗?直至后来在超市看见卖的一包包燕麦、葡萄干、干果等混合物,上面写着“Porridge”,才恍然大悟,原来是燕麦粥啊,应该很好吃的。另一种是手抓咖喱羊肉饭,也是等到想吃的时候,没机会了。在尼泊尔,我们尝试了当地的三种啤酒:ICE
BEER、EVEREST、TURBORG(这个名字大概是这样,中餐馆餐牌上译为“竹帛”),冰啤最难喝,口感不好,好苦。珠峰太淡了点,竹帛勉强凑合。试过的各类饮品包括Masala
Tea(一种略带辣味的尼泊尔奶茶,超正点)、Fresh lemon with soda、Milk
coffee、Fresh
juice(街头的各式鲜榨果汁)、MILK等。重点提提两样东西:鲜榨果汁,各位在尼泊尔要多喝一点啊,因为真是纯鲜榨的,好健康啊,成了我们的日常饮料。价格便宜,混合果汁(石榴、橙子、橘子、菠萝)最便宜,30RS/杯;纯石榴汁最贵,80RS/杯,葡萄汁好像是60RS/杯,木瓜汁50RS/杯(木瓜本来很难榨汁,老板先把青色的甘蔗榨汁,和木瓜肉块混在一起再打烂,成为木瓜汁,咋样?纯鲜榨吧),还可打包带走。另外一样就是牛奶,500G装的即饮水牛奶17RS—20RS一袋,有的尼泊尔老板会看人开价,我在同一地区买了好多次牛奶,基本都是17RS,碰到过两次,尼泊尔老板打量了我一下,然后报价20RS,分明是开高价给游客,不厚道。不过,牛奶很好喝,淡淡的香味,感觉还有点甜甜的,一斤下肚直接撑死,真是高兴坏了我这个牛奶狂人。喝到最后几天,一看到牛奶我就起鸡皮疙瘩。最后要说的是尼泊尔的面包,在泰米尔区的几家面包店,都是PM8:00过后五折,很划算啊。尼泊尔的面包没有国内的松软、香甜,印象最深的是买过一包WHITE
BREAD,就是最普通的白切片方包,折后30RS,有古代那种长方形枕头那么大,没啥香味,也没啥味道,淡淡的,还比较硬,我们后来叫它尼泊尔石头包。现在想想,尼泊尔的面包很健康啊,没有各类香精,没有氢化植物油、起酥油、人造奶油等反式脂肪,也没有太多的糖或盐,呵呵。只是我们在国内吃惯了加了各种添加剂和有害物质而变得松软香甜的面包,不习惯天然健康的东西而已。

第1天
2014-08-13

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回来那么久,都快忘了当时的一些事情了,总是懒到不想动,游记也是一拖再拖。。。这是一篇从海蓝泡到网赤塔的火车之行,包括在赤塔这个小镇。然后有人后来告诉我,要来俄罗斯旅行,还有个路线就是从满洲里出发入境,坐火车到赤塔也是不错的选择,时间就能比较充裕了

早上起来拉开窗帘 啊 大金塔近在眼前 心情特好 好想吃东西

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餐厅老外很多 食物丰盛 有我最爱的木瓜西瓜 太棒了 不过没看到缅甸特色的东东
竟然有印度人做甩饼 甩饼我倒不感兴趣 油大 甩来甩去把空中的脏东西都收集了
第一次吃印度煎饼 超赞 趁热吃 酥酥软软 加上咖喱土豆 啊 再来一个
结果有点吃多

这是个奇葩的俄罗斯醉鬼士兵。因为车上充电的地方比较高,他手机放上面,掉下来,好心提醒了下后,就不断不断地用鸟语跟我聊天,不想说都不行,还非得送我鸡罐头,巧克力,俄罗斯速溶咖啡,还有一颗鸡蛋,不收还不高兴。。。。。好尴尬,后来还请我去他的座位,以为有他小伙伴,结果不是的。。。。。第二天一早醒来后,就当什么事情没发生过,哈哈~~特逗!然后,后来试了一下罐头,超难吃,好腥!

本来九点出发 车子要捎年货 轮胎又爆了 我趁机去酒店的商店 手工围巾好漂亮
32美金 算了 换汇一美金是1210kaht

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九点四十 我们坐着充满桂皮花椒味的车上路了 从仰光一路北上到耶尼六个多小时
沿途全是农田 皮包骨的耕牛 竹草农舍 没有任何工业

第2天
2014-08-14

路比较颠 很多路段在修 都是妇女小孩在运石子烧沥青 脸上抹着黄色防晒霜

俄罗斯火车还有一个特点,就是车窗是可以开的,所以车内空气还不错,不至于很闷,相对中国的普通列车内的浑浊空气,真是太清新了!

ADVENTURE IN MYANMATucson独特的缅甸 。男人的陇吉打结在前面 女的裹裙从侧面掖紧

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第一次看到穿绛红色的袍子的僧人赤足行走在黄土路上 真得很震动
那是一种怎样的内心境界呀

火车座位标识

自行车 公车较少 小皮卡是很流行的交通工具
常常是坐满了还有扒在车尾坐在车顶的

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一路上拍照不少 时间过得很快 午饭菜单上有中国菜和缅甸菜 司机是缅甸华人
他说缅甸菜比较油 肥肉多 他们都瘦 我们还是点中国菜 简单的炒面炒饭油很多
我只喝了些汤

这趟列车人不是很多

下午五点多到营地 六点厂食堂吃晚饭 错过了出去可没卖吃的

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放毛巾或者洗漱用品的东西

安全介绍

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刚一上班 戴眼镜的小伙和我们讲安全

可以伸出窗外的列车

在现场的安全注意和国内都一样 没什么好讲的 安全帽鞋我们可以提供

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我们自己带了

窗外风景,不段的俄罗斯油画现场啊

你们刚来 有些当地的特殊情况需要了解

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应该的应该的 我的兴趣立马高涨

俄罗斯的泡面几乎找不到辣味的,其实蛮好吃的是他们的土豆泥!味道我比较喜欢!

缅甸是军政府控制 前段时间仰光僧人示威你可能都知道

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看新闻了 还死了一个日本记者 对你们有影响吗

中途停车了

没什么 还有毕木拉的一个厕所不久前发生爆炸 死了一个妇女

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噢 是吗 外界可能都不知道

送行的人们

附近山上有叛乱分子 外国人出行很危险的 不过他们对中国人还是比较友好的
华人比较多 我们的营地很安全 白天外出不要超过铁道 晚上原则上不允许出营地
注意安全 小心为好

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我的心阴了一些 不过还是谢谢提供的信息

到了一个下雨的地方了!这是一个一整天都在火车上的日子。。。。。

后来又有几个人提醒我们不要外出 搞的空气紧张 我开始烦了 这又不是战乱国家
至于吗

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童工

车窗上的自己

工地上搬石头运沙土砖头的都是十几岁的小孩子

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安全员说给他们发的安全鞋帽 推车等工具都不用 习惯光脚 习惯头顶东西
习惯用手刨土

真是一个适合画画的地方,如果有机会,真想带着画具在小镇里头待上一个月,什么都不做,就画画。。。

检查基础 下午厂里放假 今天是年三十

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这里电话打国外很难接通 晚上借卫星电话给家里报了平安

这个就是醉鬼送的。。。

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今天是年初一 厂里组织去密特拉 缅第三大城市 在耶尼和曼德勒之间
20多个中国人的跟团游 可想而知多没劲 看了金塔 绕湖转了一圈 中饭也是自带的
我多想尝尝当地的食物

第3天
2014-08-15

终于停在一个市场边 可以自由活动了 厂里说不要走远 注意安全
有两个人老跟着我们 好烦

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不过在市场里钻来钻去好有意思 卖什么的有 像中国的农村赶集
我拍我拍我拍拍拍

第二天一早醒来被窗外的风景惊呆了,典型水墨画啊这是!

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周六了 我早盼着明天自己出游 和厂家商量能不能租给我们车 去新都内比多NAY
PYI TAW 50分钟车程

超想下车在这样的小村子里头溜达!必定是幽静无比。没有那么多高楼,没有那么多尾气,没有那么多喧哗。。。。。

他们早上讨论到快下班 先说外面多不安全 业主已经警告他们的职工晚上不能外出
出了事谁负责

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我说我们自己负责呀 心想和你八竿子打不着

拨开云雾见天日哪~

说是那么说 你们真出事了 别人还是会找我们的

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找你干什么

到的赤塔火车站了,这是对面的一个教堂。。。

然后另一个人又劝我们不要外出 我火大 我们又不是小孩子 你告知到就行了
你派不派车吧

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我们派车要是出事了 还的我们负责 再说我们出去都要向业主报告去哪里 多少人
几点去 几点回 然后业主通知那里的人保护

广场上候车的人们

那你去报告呀 心想我们又不要保护

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今天是周六 业主不上班

路上遇上新人结婚

哦 在这儿等着我呢

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那你帮我们从外边租个车 出了事就和你无关了

他们的彩带飘出来是这样子的

外边没有出租车 这个小地方

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(本来想自己外面租个车 省得和厂里费口舌 昨天先问20来岁的女翻译
她说他问了当地司机 我们是外国人不敢拉 我很怀疑这个说法
后来她说是厂里不让她帮助我们 岂有此理

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我又让60岁的老翻译帮忙给个司机电话 他信誓旦旦答应 说他有亲戚白送我们都行
我说你要是为难就不要勉强不要连累你 他气愤地说厂里这样做是胡来 他有自由权
一定给我们找个便宜车 结果今天见我们都溜边走 不说话了 奇怪
厂里怎么知道我找他们帮忙 谍影重重)

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好吧 算你狠

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前途渺茫 我俩商量只有去镇上碰碰运气

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美女,你倒是回个头啊。。。。

新都内比多NAY PYI TAW

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不到九点我们就出现在镇上 看到路边吃早饭喝茶的 一队小僧人乞食 赶牛车的
等待的三轮车车夫 问了三四个人去必木拉的车在哪 得到的答案都不一样

在这个餐厅运气很好,碰到一对夫妇,会说英语的夫妇,所以点餐方便多了!这味道不错!很好吃,然后,这对夫妇是有点宗教宣传的意思,给我们留了个小册子。,,,

去不成 坐在路边小摊喝啤酒吧 MYANMAR BEER 1500KAHT 不便宜哦
老板娘会几个英语 十一点有车 看街景也挺惬意的 早晨的阳光就很充足
小姑娘在大树下炸吃的 地上用石头支着锅 烧树枝 原生态
给我们拿啤酒的小男孩害羞的张望我们

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忽然他指着马路 有车了 他妈妈说快拦住 他箭一般的冲向马路
我们匆匆付钱跳上破旧的公车 啊 坐在生硬的木板车座上
充满了胜利大逃亡的喜悦 10:20

对这里每个窗子都有特殊的感觉,哈哈,都好美!

公车是日本的 后门写着 非常口 车上有油桶 摩托车 竹筐 售票员穿着蓝制服
嘴巴嚼的猩红 我提前问过车票钱一人1000KAHT 所以给了他两张 过了一会儿
我想也许唯一一次坐公车 应该要票做个纪念 比划着要票 结果他给我500KAHT
我不要 他坚持塞给我 哈哈 我喜欢语言不通带来的惊喜

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12点公车的最后一站是必木拉 拥挤的街道 人多 中国面孔多起来 乱转问BEST
HOTEL在哪 BEST HOTEL 听不懂 MODERN HOTEL听懂了 一个放学的男孩领我们去的
像国内的招待所 瓷砖地面 有马桶 厨房用煤气就算很MODERN
终于有个能说英语的服务员 他说他们不接待外国人 只有HOTEL ZONE可以
离这里一个小时 还好这里能打电话 也有出租车叫 好大的进步

我和我的小伙伴,因为小伙伴不是很喜欢我拍的丑的照片放到网上(其实张张美若天仙来着!),所以后期就不怎么放她的美照了。。。只有我的自恋了,哈哈

车费20000 原来HOTEL ZONE就是新首都NAY PYI TAW的九个酒店区 缅甸神秘迁都
在这里大兴土木 专门接待外国人和政府人员 A BRAND NEW CITY 一切的是新的
要给外国人看看 SHOW OFF 宽阔的马路没几个人 酒店都是空的
我们是唯一的客人在西餐厅吃饭 服务员都讲英语 礼貌的让人难受

俄罗斯的火车站都有行李寄存处,有自助的,也有人工的,有论件的,也有论箱子的。价格一般都在70-120左右,越到西部也就越贵了。赤塔是65卢布,自行设置四位密码,到时候来取就可以了。这里人也很友善。。。

这里租车很贵 那也比求厂里好 以后的日子好过了

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游记来自蝉游记网站-金家老四

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六点下班 夕阳如火 吃完饭出来 天就全黑了 我们穿过营地的关卡 越过火车道
十五分钟到马路上 路边都是吃饭喝茶的小铺 昏黄的灯光或烛光
门面大一些的服装五金店用白炽灯管 小孩子和狗穿来穿去
呛人的烧树叶木头的烟味 炸食品的油烟味和灰尘味 有人就着烛光修卡车

出来租车是迫不得已 缅甸业主和厂家都害怕承担安全责任 不愿提供车
力劝我们不要外出 可惜我们一点也不在乎 既然来到这里
周末不出去转转天理不容 他们告诉缅甸翻译不许帮助我们租车 全面封杀

有个老头翻译很搞笑 昨天信誓旦旦的答应给我们当地司机的电话
还说厂家威胁他是胡来 今天就变卦了 连话都不敢和我们说

只能到街上碰碰运气 唯一的希望是见过一家人屋里停一辆白色小车 我们向里张望
不知哪里冒出三四个人 看外国人的热闹

IS THIS YOUR CAR?

有点头又摇头有哇啦哇啦的

YOU, DRIVER?

有点头有摇头有哇啦哇啦的

GO TO NAY PYI TAW,SATURDAY

几个人一起哇啦哇啦

其中一个能重复CAR SATURDAY NAY PYI TAW看来听懂了

DRIVER DRIVER ARE U THE DRIVER? 我做开车状

WAIT 他指向别处 有人去叫司机了

过了十来分钟 一个个子很小 皮肤黝黑 嘴巴嚼的黑红的男人出现了 他穿军绿夹克
裹着笼基 斜挎着小包包 等那几人殷勤的聒噪完 我问

are u the driver 点头

how much to nay pyi taw 茫然状 只有嘴巴不停的嚼money money how much
面无表情 嚼嚼

奇怪了 他是司机却不报价

are u the driver 点头

then how much 白吃状

我汗 一点也不好玩了 他突然指指对面
于是这个村的人看到两个人高马大的外国人跟着一个小个子晃悠来晃悠去

先来到一户人家 砖瓦房富户 胖胖的女主人指挥几个小孩在昏黄的灯光下搬蔬菜
看来男主人不在家 看到小皮卡车停在旁边棚子里 我才放心了 终于有戏了 不过
看着灰蒙蒙的驾驶室 屁股马上不舒服起来

然后来到五金店 他和老板娘瓜拉瓜拉很久 老板娘指来指去 然后是茶馆
他张望吃饭的人 问一个闲坐的女人 过马路 来到一户竹子茅草人家
那人指马路对面 又回到茶馆 顺马路走下去走回来 我都想放弃了 突然司机出现了
慢悠悠的向我们走来 这时又围上来五六个好事者瓜拉瓜拉

you driver? 点头

go to nay pyi taw, ok? 点头

how much? 眼睛转转 白吃状 周围的人都替他着急 指手画脚的 他似乎想要定金
和旁边的人商量 那人拍拍他肩膀 没事的 他眼睛慢慢的转动几下 伸出六个指头
60000 同事出五个指头 他坚持六个 好吧 握手成交 周围的人都笑了
可司机没一点成交高兴的表情 六万可是大买卖呀 够酷的
我拿出事先准备好的纸条 18:30 feb 16 nay pyi taw 再次确认直到他点头

回去的路上 我说这下全镇的人都知道我们周六要出去了
那些反政府武装一逮一个准 你说他会不会提前检查检查车况 加加油什么的
同事说也许不会 和一些非洲人一样 最远的打算是今晚的晚餐
明天的事留到明天想

他认不认路呀 车出毛病怎么办 不会捎几个乡亲吧 他到时不去了怎么办

哎 好歹能出去了 明天的事明天再想吧

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